外卖行业、农贸市场的食品安全如何监管？

网友您好，感谢您对市场监管工作的关注。农批，农贸市场是保障市民舌尖安全的关键关口，食品安全直接关系群众身体健康和生活品质。市场监管部门聚焦食品安全核心环节，从严强化青岛市农贸市场食品安全全链条监管，筑牢民生安全防线。

一是压实市场开办方和食用农产品入场销售者食品安全主体责任，全面落实进货查验、索证索票、台账登记等制度，紧盯蔬菜、水果、畜禽肉类、水产品等重点品类，严格核查检验检疫合格证明，严把食用农产品入市关口，坚决杜绝来源不明、不合格、过期变质食品流入市场，实现食品来源可查、去向可追、责任可究。二是常态化开展食品安全专项整治，严厉打击销售违禁农残超标食食用农产品等违法违规行为，加大不合格产品处置力度，对食品安全违法行为坚持零容忍、严查处。三是农贸市场的食品抽检按照年度食品抽检计划进行全覆盖抽检，主要检测农药残留兽药残留等项目。并设置食品快检制度，每天进行快检，对于不合格食品立即下架处置，保证广大市民饮食安全。再次感谢您对市场监管工作的关心和支持。